O Melhor Whisky Sour do Mundo

O Melhor Whisky Sour do Mundo

Vou compartilhar aqui uma receita que considero a melhor combinação possível para preparar um Whisky Sour extremamente saboroso.

A origem do drink

Uísque Sour, Whisky Sour ou Whiskey Sour são nomes corretos para designar uma bebida que se constitui, na forma original, em:

  • Uísque (geralmente Bourbon, como Jim Bean ou Jack Daniels)
  • Suco de limão (originalmente, o limão siciliano)
  • Açúcar
  • Clara de ovo

A clara de ovo dá uma consistência espumosa e uma textura diferente à bebida. Não é significativa a diferença de sabor, embora, ao olfato, seja perceptível e nem sempre agradável.

Em minha receita, abandonei o uso da clara. Um opcional que pode ser utilizado é preparar a borda do copo açucarada. É interessante, porém, mais evidente na escola antiga de mixologia.


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