Arquivos do Mês: fevereiro 2013

Em Busca do Melhor Filé à Parmegiana

Parmegiana do Caipirão - Seria esse o melhor? AntonioBorba.comFilé à Parmegiana, “Filet“, ou ainda, simplesmente “Bife à Parmegiana” são denominações utilizadas para um prato tipicamente brasileiro, que tem origem italiana. Seria um prato simples ou sofisticado? E por que um prato desses é brasileiro?

Antigamente, eu ignorava esse prato. Sempre que frequentava um restaurante italiano, preferia pedir massas. Mas a comida começou a chamar a minha atenção quando, ao viajar por Indaiatuba/SP, ouvi falar que eles tinham o melhor Filé à Parmegiana da região, no restaurante Caipirão. Meu amigo Leonardo confirmou a informação e fomos lá experimentar. Nada de errado, por sinal gostei muito da comida que serve até 4 pessoas, mas saí de lá pensando… “o melhor não pode ser só isso“.

Ao voltar a Curitiba, iniciei uma pequena peregrinação, aos poucos, por restaurantes e locais consagrados, para verificar se a fama de melhor parmegiana concedida a Indaiatuba cairia por terra. Ao mesmo tempo, queria preparar o terreno para receber a visita de Leonardo e humilhá-lo com requinte. (mais…)

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Categorias: Cotidiano

Golden Retriever & Border Collie – DONOS ENCONTRADOS

Pessoal,

Familiares localizaram nas regiões do Mossunguê, Campo Comprido ou Ecoville dois cachorros mansos que devem ter fugido. São um Golden Retriever e um Border Collie.

UPDATE FINAL FELIZ: os donos dos dogs viram um cartaz no pet shop. Foram até nossa casa e resgataram os bichos. Obrigado a todos que ajudaram!

Nos Acharam! Ouch!

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Categorias: Atari

Entrevista Sobre Atari no Boa da Pan

No dia 04/02/13, fui convidado pelo Rafael Cardoso para um bate-papo no programa Boa da Pan. Participei ao vivo direto do estúdio da RIC/Jovem Pan em Curitiba.

Boa da Pan - Entrevista Sobre Atari - AntonioBorba.com

A entrevista foi muito interessante, pois, apesar de já ter falado muito sobre Atari, foram discutidos alguns tópicos diferentes, fugindo um pouco do lugar-comum. Perguntas inteligentes, feitas por pessoas inteligentes. Meus agradecimentos ao Johnny, Rafael, Zico e Kéfera.

Disponibilizei no YouTube o áudio do programa, já editado nos pontos-chave da entrevista. Confira a seguir, com a descrição dos principais assuntos logo abaixo, com a minutagem: (mais…)

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