Posts com a Tag: cosmopolitan

Categorias: Borba's Bar

Cosmopolitan & Melon Cosmo

O Cosmopolitan é o cocktail “contemporâneo clássico” de NYC. Famoso pelo seriado “Sex and the City”, antes disso já era um cocktail conhecidíssimo dos bartenders do mundo todo.

O problema do Cosmo é que cada profissional o prepara de um jeito diferente. Com frequência, experimentamos verdadeiras aberrações que vão do “sem graça” ao “horrível” em bares do nosso Brasil.

Portanto, eu vou ensinar neste post a receita clássica do Dale DeGroff. Conhecido como “King Cocktail“, Dale esteve à frente do Rainbow Room em NYC, onde no final da década de 80 ele recriou todos os grandes cocktails clássicos de forma surpreendente.

Em seguida vale conferir a minha própria receita do Melon Cosmo, um Cosmopolitan de Melão que se baseia nas proporções da receita original, com uma troca completa de ingredientes.

Cosmopolitan

(mais…)

comentar/ver comentáros
Categorias: Borba's Bar

Cocktails para Natal: Cosmopolitan, Merry Xmas e Harper Cranberry

Um dos meus hobbies é fazer cocktails. Aproveitando o Natal, resolvi postar receitas para 3 cocktails que irão agradar a todos os gostos, seja Natal ou qualquer outra ocasião. Conheça o clássico Cosmopolitan, drink símbolo de NY, Merry Xmas, uma receita minha e Harper Cranberry, uma simples e excelente fórmula japonesa.

(mais…)

6 comentários em Cocktails para Natal: Cosmopolitan, Merry Xmas e Harper Cranberry

Outros Posts:

31/10/2012

Formulação de Preços: Hora x Projeto x Mercado

O empresário ou profissional liberal do setor de tecnologia (mas não limitando-se a esse) enfrenta um desafio toda vez que precisa formular preços para seus serviços, produtos ou soluções. Qual é o melhor método para compor preços? Quais são as vantagens e as desvantagens de cada um? A ...

Saiba Mais

02/01/2011

2011: A Importância de Estabelecer Metas

Um ano se inicia e é quase chavão falar sobre metas. Porém, entre querer algo e planejar caminhos para efetivamente chegar lá, há uma certa distância. Como você se organiza para alcançar seus objetivos? Todo mês de dezembro eu costumo avaliar como foi o ano que passou e traçar metas s ...

Saiba Mais