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Como Comer Comida Árabe nas Arábias

O título deste post me lembra uma piada do comediante Seinfeld, na qual ele fala que não se pede comida chinesa na China, mas apenas “comida”.

Da mesma forma, não se pede “comida árabe” no mundo árabe. A origem dessa culinária passa por diversos países da região, principalmente Síria e, na maior parte das vezes, Líbano. Sabendo disso, fica muito mais fácil buscar um restaurante árabe em países do Oriente Médio.

Obviamente, “Arábias” também é uma sátira. Faz alusão à Arábia Saudita, maior estado árabe, que se estende do Mar Vermelho ao Golfo Pérsico. Mas em qualquer país da região, da Turquia até os Emirados Árabes Unidos (UAE), é possível achar fantásticos restaurantes de, portanto, comida libanesa.

Wafi Gourmet - Culinária Libanesa da Melhor Qualidade em Dubai - Antonio Borba

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Arais do Carlinhos – Tesouro Escondido na Vila Olímpia

Quem trabalha na Vila Olímpia, em São Paulo, sabe muito bem a confusão em que esse bairro comercial se transforma durante o horário de almoço. Tentar almoçar entre 12h30 e 13h30 é um caos em quase todos os restaurantes da região. Quando estou trabalhando na Magic São Paulo, procuro almoçar às 12h em ponto ou próximo das 14h, justamente para evitar o transtorno.

Qual não foi a minha surpresa quando minha amiga Debora sugeriu um restaurante no qual eu nunca entraria, até mesmo porque fica meio escondido no segundo andar de uma galeria comercial. Quantos de nós podemos almoçar em um ambiente como este, com mesas e cadeiras ao sol em pleno setor comercial de São Paulo?

Arais do Carlinhos - Ambiente sensacional em plena Vila Olímpia - AntonioBorba.com

Antes de tudo, cabe dizer que o Arais do Carlinhos não é um restaurante árabe, mas sim de origem armênia. (mais…)

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