ANTONIO BORBA - A MAN OF BUSINESS

O molho de pimenta Tabasco, produzido pela McIlhenny Company na localidade de Avery Island, Louisiana, transformou-se em sinônimo mundial de pimenta de boa qualidade. Qualquer bom restaurante que se preze, em qualquer lugar do mundo, há de ter um molho de pimenta Tabasco à mesa.

Um dos grandes motivos para isso é que a pimenta Tabasco tradicional, do rótulo branco, acentua o sabor da comida sem “avinagrar”. De fato, poucas pimentas têm a capacidade de não alterar o sabor de um prato. (mais…)