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Uma Homenagem à Minha Melhor Amiga

Maximize e ligue o áudio. Nesse feriado de 7 de Setembro, em vez de escrever um post, resolvi brincar com minhas câmeras GoPro Hero 2 e decidi homenagear minha Boxer, a Kira.

Como é o ponto de vista de nosso animal de estimação? Como o nosso companheiro vê o mundo? Certamente, parece muito divertido, e eles merecem essa homenagem.

O vídeo foi gravado na resolução 960p, ou seja, tem 1280x960pixels em HD. Infelizmente, esse formato “quadrado” não fica em sua melhor proporção após subir no YouTube.

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Roger Waters The Wall 2012 e a Lamentável Educação das Pessoas

Roger Waters The Wall Brasil 2012 - AntonioBorba.comComo fã incondicional, eu assisti ao primeiro show do Roger Waters na nova turnê The Wall que ele está apresentando no Brasil. Foi em Porto Alegre, antes de a turnê seguir para Rio de Janeiro e São Paulo, onde Roger finalizará sua agenda no País. Eu acompanho a carreira do ex-vocalista do Pink Floyd desde a minha adolescência e também assisti ao show In the Flesh em 2002 no Pacaembu, ou seja, 10 anos atrás. De fato, esse é um artista que não costuma dar show toda hora.

Há muitos anos, eu criei um site para traduzir e debater as letras de Roger Waters. O site é dedicado à carreira solo do artista, entretanto, por pura falta de tempo, esse foi um projeto que infelizmente abandonei. Dentre os planos estaria revisar todas as traduções e interpretações sob novo enfoque (afinal, fiz isso há mais de 10 anos) e acrescentar os álbuns The Wall e The Final Cut que, apesar de serem do Pink Floyd, são claramente uma manifestação solo de Waters, que cada vez mais separava seu caminho da banda que capitaneava com David Gilmour. (mais…)

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Em Busca do Melhor Quindim do Mundo

O Melhor Quindim do Mundo - AntonioBorba.comO quindim é um doce de origem portuguesa, mas somente no Brasil ganhou a receita pela qual é conhecido. A versão original não usa coco ralado – e foi o uso dessa fruta tropical que tornou a sobremesa, portanto, tipicamente brasileira.

A história do “Melhor Quindim do Mundo” começou quando eu assistia, por acaso, a um programa da Ana Maria Braga. Digo por acaso porque, como homem, fica chato confidenciar que assisti a um programa de culinária (rs), além do mais, fato é que eu havia chegado da academia e me arrumava para trabalhar, quando acabou o Bom Dia Brasil e iniciou “automaticamente” o Mais Você – não tive culpa!

Então, lá no programa da Ana Maria, apareceu a figura da Cátia Farias, contando sua fantástica história de vida e a guinada que iniciou com os quindins. Achei tudo muito interessante e, entre o café da manhã e o nó da gravata, fiquei sabendo que a Cátia fazia quindins de café, pistache, damasco e outros sabores um tanto quanto exóticos. (mais…)

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Metas Cumpridas em 2011 e Dicas de Planejamento para 2012

Metas Cumpridas em 2011 e Dicas de Planejamento para 2012 - AntonioBorba.comNo início de 2011, aceitei um desafio do programa Globo Comunidade (RPC TV) para compartilhar minhas metas e acompanhar a evolução (veja o post 2011: A Importância de Estabelecer Metas). Ao final do ano, conforme combinado, a RPC me procurou para conferir os resultados.

O programa foi gravado no meu novo apartamento, ainda em fase de decoração, onde conversei com Adriana Milczevsky sobre as conquistas do ano e motivos que me levaram a escolher aquele local.

Confira o vídeo do programa, que foi ao ar no dia 31 de Dezembro, nas últimas horas de 2011 – minha entrevista a partir de 4m45s: (mais…)

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Nós Temos o Poder da Escolha?

Nós Temos o Poder da Escolha? AntonioBorba.comComo bom fã de Roger Waters (ex-vocalista do Pink Floyd), eu já analisei e interpretei todas as suas letras. Uma delas em particular me chama muito atenção. É um trecho de “It’s a Miracle“:

We’ve got Mercedes
We’ve got Porsche
Ferrari and Rolls Royce
Yeah we’ve got choice

Waters quer dizer nesse trecho que, na verdade, não temos muita escolha. Todas as opções acima significam se render ao consumismo que cerca nosso mundo. Nossa opção (em 99% das vezes) não se resume a escolher entre usar carro ou andar a pé, mas sim que marca de carro comprar. (mais…)

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Pimenta Tabasco e Suas Variedades

Pimenta Tabasco e Suas Variedades - AntonioBorba.comO molho de pimenta Tabasco, produzido pela McIlhenny Company na localidade de Avery Island, Louisiana, transformou-se em sinônimo mundial de pimenta de boa qualidade. Qualquer bom restaurante que se preze, em qualquer lugar do mundo, há de ter um molho de pimenta Tabasco à mesa.

Um dos grandes motivos para isso é que a pimenta Tabasco tradicional, do rótulo branco, acentua o sabor da comida sem “avinagrar”. De fato, poucas pimentas têm a capacidade de não alterar o sabor de um prato. (mais…)

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