Posts com a Tag: lima

Categorias: Borba's Bar

Lemon, Lime e Key Lime – Cítricos Básicos do Bar

Lemon, Lime e Key Lime - AntonioBorba.comBartending é um hobby que eu pratico há muito tempo. Porém, mais do que beber cocktails, eu gosto de preparar para os amigos, conhecer a história de cada bebida e entender o contexto social em que estão inseridas.

É sempre interessante adquirir informações como, por exemplo, que o Long Island Iced Tea foi criado para burlar a lei seca americana ou que Cosmopolitan é o drink que representa NY – ficou famoso na série/filme Sex and the City.

Atualmente, é cada vez mais fácil ter acesso a receitas e ingredientes sofisticados – através de celulares e tablets, o candidato a barman pode ter um leque de receitas à mão.

Entretanto, até hoje há uma enorme confusão no que se refere aos cítricos básicos do bar, principalmente pela nomenclatura utilizada no idioma inglês. Até mesmo alguns professores do idioma não estão familiarizados com os termos adequados, então para o desavisado, é fácil utilizar a fruta errada. (mais…)

10 comentários em Lemon, Lime e Key Lime – Cítricos Básicos do Bar

Outros Posts:

23/03/2011

Índio Quer Comprar

A economia está em alta e há falta de mão-de-obra para preencher diversas vagas, das mais básicas às mais especializadas. Ainda assim, o empresário brasileiro vende menos do que pode devido à mentalidade tacanha de boa parte deles, somada à tendência atual de reduzir os estoques. Parece qu ...

Saiba Mais

17/07/2013

Arais do Carlinhos – Tesouro Escondido na Vila Olímpia

Quem trabalha na Vila Olímpia, em São Paulo, sabe muito bem a confusão em que esse bairro comercial se transforma durante o horário de almoço. Tentar almoçar entre 12h30 e 13h30 é um caos em quase todos os restaurantes da região. Quando estou trabalhando na Magic São Paulo, procuro almoçar ...

Saiba Mais